时代星报山东泰安讯（记者 李玮）日前，记者一行循着一款牡丹籽油走进了山东聚胜牡丹信息科技有限公司。公司一直秉承民以食为天，食以安为先，安以质为本、质以诚为根的准则，生产牡丹籽油系列产品。作为泰安市发展牡丹产业的先锋企业，其产品以保障广大消费者舌尖上的安全为己任，得到食品药品监督管理局的高度重视和殷切寄望。
据悉，牡丹花浑身上下都是宝，从花籽、花蕊到花瓣、花叶，再到花根都有着各不相同的食用、药用价值。牡丹的花外表色泽艳丽、雍容华贵，素有“花中之王”的美誉。花蕊中富含的花粉作为整株植物的精华，包含了自然界中的大量营养物质和人体重要的大部分营养素。牡丹的根又叫牡丹皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，挥发油和植物甾醇等。是中国四十大药材之一，也是传统中药六味地黄丸的主要成分。
聚胜公司生产的牡丹籽油是一种天然植物油脂，牡丹籽油含有独特而丰富的α-亚麻酸、牡丹多糖、不饱和脂肪酸、多种氨基酸、维生素矿物质等数十种重要成分。其中，亚麻酸含量高达50%以上，亚麻酸的含量高于大宗食用油，与亚麻籽油的含量基本相近。据了解，亚麻酸在人体内可代谢生成DPA和DHA，同时它也是构成细胞膜和生物酶的基础物质。牡丹籽油中还含有90%以上不饱和脂肪酸、含23.34%的亚油酸。牡丹籽油在2011年被认定为新资源食品，成为我国的新资源食用油品种之一，是国家认可的营养保健食品原料。
聚胜公司拥有广阔的油用牡丹产业标准种植基地以及油用牡丹标准化示范园，公司将产品品质从源头控制。采用低温冷榨工艺，纯物理压榨，全程在低温状态下进行，完整保留原料中的营养成分，避免了高温加工油脂产生的反式脂肪酸油脂聚合体等有害物质，很好地保留了油中的活性物质。
公司于2020年12月22日，在香港股权交易中心成功挂牌，简称：聚胜牡丹，挂牌代码：HK.IT00688。新年伊始，聚胜牡丹科技有限公司将不忘初心、砥砺前行，立足新起点，迈上新征程，开创新的辉煌！
责任编辑 周宇
