时代星报青海讯 (记者 何方 通讯员 范旭光)7月27日下午，主题为“非遗美食 知味城东美食秀”第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节城东分会场活动在新千国际广场启动。
此次为期一个月的美食节将会成为东区加强对外交流、加快旅游产业发展，促进社会和谐、繁荣地方文化的盛会，让我们一起品味东区饮食文化之精髓、体验河湟文化之底蕴，美丽开放的和谐东区，期待与您共谱发展新篇章。
城东区历史文化资源丰富，有着深厚的民族多元文化底蕴，孕育了独具特色的饮食文化。本届美食节既是一次展示东区地方传统美食的契机，也是弘扬东区灿烂饮食文化的盛会，希望通过本次活动，真正把最具地方风味、文化内涵、群众公认的特色美食展示并推介出来，传承好传统技艺，弘扬好传统文化，助力东区文化、民俗、旅游等产业发展升级，打造东区特色美食旅游品牌。
本次美食节结合展示展演活动突出传承、创新、融合三大理念以“见人见物见生活”进行展开，通过非遗人现场技艺再现及传承、非遗产品的展示及销售，非遗文化的传播三大主线，并体现在以下五大内容：城东有“展”头、城东有“吃”头、城东有“看”头，城东有“做”头 、 城东有“耍”头。
本次美食展销以城东区非遗美食及老字号美食为主：德禄酸奶、尕踏实酥和丸、三升干拌、青山酿皮等40家。传统美食主要以尼罗美食城、新千夜市为主：艾老豆面饭块、元青牛肉面、大漠生烤羊排、谭家卤汁凉粉等。
此次美食节还在新千国际广场设置了非遗大剧场，演绎传统非遗类作品，如“皮影戏、青海平弦、越弦戏等”。
责任编辑 子轩
